anche io al mondiale , ho visto delle cose che non andavano ,, ma credo sia normale ,, ( basta non esagerare ) , pero" per esempio al trofeo giropizza sono rimasto sorpreso dai giudici al forno ,, davano molto per chi partecipava , cercavano nel possibile di non far comettere errori , a chi si he messo in gioco !!
apparte le offese che non vanno propio bene , spero che le cose migliorino ,, in queste gare , perche i pizzaioli son brava gente veramente !!
  poi per le denuncie che spesso si ventilano anche sul forum ,, quelle lasciamole  perdere ,, gia se ne parla troppo ,,,,,,,
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tutti sono convinti che fare un'associazione si prendono soldi, organizzare una gara si fa un business.
Poi chissa come mai ne  nascono tante e in due anni non se ne sente più parlare, sorgono gare e campionati e dopo la prima , seconda edizione finisce.
chi pensa che fare questo è un business perchè non lo fa anche lui, perchè sudare vicino ad un forno ?? quando basta fare un'associazione e si fanno soldi.....
Patrocinio del comune , regione ecc. non significa soldi; significa non pagare le tasse di affissione.
Non escludo che qualcuno abbia preso un incentivo perchè promuove la pizza e i prodotti italiani, ma bisogna anche dare il merito che se oggi le mozzarelle di bufala campane si vendono in giappone e in america il merito non è certo di quel pizzaiolo che si coltiva la sua pizzeria.

Spesso alcuni pizzaioli che non conosco mi scrivono con queste frasi:
Vorrei organizzare dei corsi, vorrei partecipare ad un corso per istruttore -Counseling & comunicazione, cosa devo fare ?? ma si paga ??
certo (rispondo)
non è giusto questo è sfruttamento (ribatte)
ma i corsi che organizzerà saranno gratis ? (rispondo)
No di certo (mi risponde)
e allora mi sa che lo sfruttatore è LEI visto che pretende gratis un titolo  che poi andrà a rivendere.
Bisogna vedere con quale ottica si vedono le cose.
a ognuno il suo lavoro;
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