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campionato mondiale del pizzaiuolo a napoli , il 3-4 settembre
domande stupide ma:
- fuoco a destra o sinistra?
- quanto occupare con la legna? 20-25 cm sui 60 di larghezza?
- dove trovo la legna di faggio? altrimenti va bene quella di ulivo?
- tiraggio medio? cupoletta semichiusa?
lo provo sabato! Vedo di fare delle foto! Sono abbastanza ansioso!!!!
93.42.151.253
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Posted : 15/08/2013 16:18