vinny,mannaggia a te,non possiamo aiutarti se non formuli la domanda correttamente,   
continuo a non capire, che significa quando dici: 

intendi dire teglia 90cmX90cm?(non può essere)misura meglio
indica che idratazione dai all'impasto e ti dico quanta acqua e quanta farina mettere per ottenere un panetto di x peso.

spiegati meglio,sbrigati che il party è domani.

saluti alex

93.144.65.191