Caro laziale stavolta devo darti ragione.....in effetti a me sta pizza napoletana non piace e non trovo niente di particolare,preferisco la pizza sottile e croccante.....Ancora non ho capito perché dicono che la pizza napoletana sia la migliore,e i napoletani i piú bravi.....intanto la migliore pizzeria d'italia si trova a S. Bonifacio (verona) e non a napoli....Anche riguardo ad avere passione e amare il proprio lavoro devo darti ragione....difatti qualche giorno fá ho risposto ad un futuro collega che pizzaioli non si diventa ma é un dono di natura,si puó imparare,solo per interesse di guadagno,ma chi non lo fa con amore non sará mai un pizzaiolo bravo...Saluti laziale e buon fine settimana