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Caro Ennio,
qualche giorno fa sul forum ho scritto un messaggio sulla pizza napoletana,e sono stato attaccato particolarmente da te e da Mastopizzadc.
Premetto una cosa,non volevo offendere nessuno,mi avete inteso male o forse non avete letto bene il mio post,o forse non mi sono espresso bene io.Non voglio fare nessuna polemica credimi,e come ho gia scritto nelle mie risposte non metto assolutamente in discussione la vera pizza napoletana,ci mancherebbe altro,anzi è un bene da preservare e da custodire con passione,e mi fa piacere che voi pizzaioli napoletani lavorate ancora con professionalità per far modo che questa tradizione non scompaia e resti per sempre...anzi!!!! vi stimo molto.
Ho gia detto che sono stato a Napoli(ero fidanzato con una napoletana),ed ho mangiato la pizza napoletana in 5 pizzerie diverse,e mi è piaciuta,non metto in dubbio il prodotto.In piu ti dico,ho lavorato all'estero,sono stato all'estero in ferie in parecchi posti,e attualmente vivo in Messico,dove sono a contatto con tanti turisti americani,e quando mi parlano di pizza naturalmente menzionano Napoli e le origini della pizza,e a me questo non disturba perchè è la verità: la pizza è nata a Napoli e punto!!!!!
Volevo solo dire che il mio non è uno sfogo,tantomeno getto nel fango la pizza napoletana,e non sono assolutamente invidioso,ma ti posso assicurare che non faccio frisbiee...faccio pizze,magari diverse dalle tue ma sempre pizze.Solo questo volevo dire solo questo,che al mondo non ci sono solo i pizzaioli napoletani,ce ne sono anche altri che lavorano con passione e professionalità,magari facendo un prodotto un po diverso dal tuo anche in base alle esigenze della clientela,ma non per questo un prodotto ne superiore e ne inferiore al tuo.
Se ti sei offeso ti chiedo scusa,ma ti ripeto non voglio assolutamente mettere in dubbio le origini,la tradizione e l'arte di fare la pizza dei napletani
un saluto
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Topic starter
Posted : 24/02/2010 18:19
vabbe' ti sei chiarito..io non ho aggredito niente e nessuno e' vero proprio il contrario..... ma se vogliamo parlare allora il punto della situazione sta cosi....ad ogni modo buon lavoro...con tutto il rispetto io mi interesso di quello che faccio io e poco di quello che fanno gli altri....se realizzi un buon prodotto sono felice per te. Realizzare un prodotto superiore al mio si puo'..in effetti io non sono niente di speciale..sono una persona con una immensa passione per la pizza..ma che sia pizza! Saluti [41]
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Posted : 24/02/2010 18:42
guarda che per ciat e facile passare bene e del mestiere ma dopo conta le referenze dei locali passati,arte passata,un nome .te non puoi fare il bischero come molti che credano basta scrivere e basta,perche questo sito ai professionisti come io o provato di persona offre dei lavori ben pagati in tanti posti,dopo una selezione giustamente,e parlo a nome dei pizzaioli non dei datori propietari che sono anche troppi nel forum,li riconosco da come rispondono e sono troppi,anche i chiacchieroni e poi non sono nessuno [34]
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Posted : 25/02/2010 04:15
dida ma sei impazzito??? ma che stai dicendo???io non ti ho mai attaccato..allora io ti dico che tu non sei propri nessuno...e fai quelle pizze biscottate come tutti che non ci vuole nessuna arte...che uno come te mi riserva queste offese non mi tocca nemmeno di striscio ma visto il tuo improvviso cambio di rapporto nei miei confronti ti consiglio una bella consulenza psichiatrica sient a me....io non devo dimostrare niente a nessuno non sono mica come te che ti osanni a vecchio di mestiere e non sappiamo quello che fai....rudi non permetterti mai piu' di sparlare sul mio conto pubblicamente e da oggi in poi evita di rivolgermi la parola forse maxy68 ha ragione cambiare pusher fa male!!!!
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Posted : 25/02/2010 12:08