Caro Tarquinio,ho iniziato a vivere sulla strada da 16 anni in poi,quando mio padre decise di vender tutto e andar a vivere nei caraibi....mentre io decisi di non seguirlo...ho conosciuto gente di tutti i tipi,dal tossico,balordo,piccolo e grosso delinquente ed essendo siciliano ho anche trovato nella mia strada il mafioso...tutta gente che ho sempre salutato ma continuando sempre per la mia strada,ed ho ottenuto sempre un bravo, rispetto e ammirazione da certi signori...la germania é grande ma non troppo....e con questo!!! Cosa vorresti dire???Ahiahiahi Tarquinio rifletti prima di aprir bocca....Non aggiungo altro...meglio per te se hai cosi tanti impegni di lavoro,io preferisco lavorare che fare il mantenuto,mi annoierei star a far niente...Non ho nessun interesse sú di un impasto di 24-36-48 ore é stata solo una curiositá che peró mi ha fatto capire che serve solo piú per comoditá che per altro....son contento che il pizzaiolo ne fá a meno di questa comoditá,riguardo lo stipendio,non deve andar bene a te ma a chi lavora da me...il mio pizzaiolo é felice di fare 50 pizze a serata per 1500€ vitto e alloggio gratis,anzi ieri sera visto che si  annoiava ha preparato per noi degli arancini che mi hanno fatto ricordare i sapori della sicilia,veramente ottimi,anzi ho anche detto che deve imparare il tedesco al piú presto possibile,in modo che con certe specialitá siciliane che sa fare molto bene,fra un paio di anni si apre una rosticceria qui in germania e di sicuro gli va bene...
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Nesthocker si nasce, bamboccioni si diventa
Berlino. Nesthocker “rannicchiati nel nido”, così vengono definiti in Germania i giovani (o non più giovani che dir si voglia) trentenni che vivono ancora a casa con mamma e papà. Una definizione più aggraziata del nostro “bamboccioni”, ma non meno intrisa di un certo sarcasmo. Perché, infatti, scegliere il nido familiare in uno dei paesi con gli affitti più bassi in Europa, università gratis, innumerevoli borse di studio e alti tassi di occupazione giovanile? Essere bamboccioni in Germania più che una necessità è principalmente una scelta di vita.

Scelta di pochi. I Nesthocker sono un fenomeno di nicchia, una specie rara, osservata con curiosità scientifica dalle masse intraprendenti che, diciottenni, lasciano il nido per esplorare nuove città, nuovi paesi o semplicemente per spostarsi di un isolato pur di vivere da soli. A 25 anni il 70% dei ragazzi e addirittura il 90% delle ragazze ha lasciato da tempo la casa dei genitori e vive solo/a, con un partner o in un appartamento condiviso. Questa scelta è resa possibile prima di tutto da affitti assolutamente ragionevoli. Nella capitale tedesca, infatti, i prezzi al mq sono tra i più bassi tra le capitali europee: si vive più economicamente solo a Vilnius.

Ma c’è di più: inoltrarsi nella ricerca di possibilità di vita al di fuori della casa d’infanzia è un’esperienza ricca di sorprese e degna di studi sociologici di altissimo livello. Esemplare è la ricerca di una casa a Berlino. Scorrendo gli annunci, si viene in contatto con le più fantasiose forme di convivenza: oltre ai classici appartamenti da condividere tra amici o in coppia, si trovano gruppi di donne o uomini soli che decidono di crescere insieme i propri figli, annunci di giovani eterosessuali e omosessuali in cerca di relazioni aperte, famiglie che decidono di vivere insieme per dividersi le spese e la cura dei figli o di animali domestici di varia natura. Tra i progetti di convivenza più interessanti sono le comuni in cui non esiste un affitto fisso al metroquadro, ma ogni inquilino paga l’affitto in funzione del proprio reddito.  In questo modo i giovani che vogliono andare via di casa, ma non hanno uno stipendio che glielo permette, sono finanziati da chi ha già un lavoro e può pagare un affitto ordinario.

Non avere il denaro per pagare l’affitto è comunque un problema di pochi. Se guardiamo a qualche numero, il perché diventa evidente. In Germania la percentuale dei disoccupati tra i giovani tra i 15 e i 24 anni si aggira intorno al 10% (OECD), chi non ha un lavoro o ha uno stipendio troppo basso riceve finanziamenti dallo stato per pagare l’affitto, che si aggiungono all’eventuale sussidio di disoccupazione, gli studenti e i dottorandi hanno diritto a borse di studio che permettono loro di finanziare gli studi anche vivendo fuori dalla casa dei genitori. In Italia, invece, circa un giovane su quattro è disoccupato (nello scorso mese di marzo la percentuale ha raggiunto il picco del 27,7%), sostegni per l’affitto non ce ne sono, i sussidi di disoccupazione sono merce rara ed esclusiva e le borse di studio sono appannaggio di pochi.

Nesthocker per scelta in Germania, dunque, bamboccioni per necessità in Italia. Il caso tedesco mostra come l´attaccamento al calore del nido non sia necessariamente il frutto di pigrizia o mammismo mediterranei, ma la conseguenza di fattori socio-economici contrastabili con efficaci politiche sociali.

di Agnese Papadia


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aiaiai bellini rifletti tu io ti cerco ti trovo e poi ad un palmo dal, tuo naso voglio vedere se te regge er core nel ripetermi quello che hai detto ma dopo avermi visto non penso  ,  tranquillo ristoratore da strapazzo  non ti sto minacciando , se devo manomettere  quacuno di certo non lo avverto lo faccio e basta.dicendo che l'impasto con TECNOLOGIA DEL FREDDO  e' solo una comodita' e' chiaro che di pizza  visto che la tua non e napoletana ,non capisci  una losanga ,meglio fare gli arancini....poi non preoccuparti a me il lavoro non manca , ma voglo proprio vedere quanto durera' questo magnifico ,idilio con il tuo pizzaiolo novello .poi sai anche io ho incontrato tanta gente sulla mia strada , magari di gela, milazzo ,palermo , torre del greco, tunisini, greci , di danzica , belgrado, craiowa  ricchi poveri farabbutti e galantuomini quindi non ti esaltare piccolo uomo..ecc ma sono rimasto amico con tutti orbene in chiusura  mi appello ad una citazione da  oscar wilde che mi permetto di modificare leggermente per non innescare ulteriori liti .... "ogni grande uomo nella sua vita incontra prima o poi un ....individuo... inutile..), allora io non sono ne saro' mai un grande uomo ma tu.... [40] un abbraccio forte [28]
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Ciao scusa per lo scambio di sesso ma tu in un post hai parlato tutto al femminile, pensavo fosse un pò la cronostoria della tua vita. Spero niente di male, sai come la penso sull'argomento trattato ed io conosco la tua opinione, io personalmente mi affido più a quanto vedo e visto e non a quanto scrivono i giornali, si sa che la carta prende tutto, basta fare notizia. Auguro anche a te ancora tanta fortuna, Ciao Emanuele
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Sarebbe bello, non dimenticare mai che questo è un forum creato per parlare di pizza e di tutto ciò che ci gira intorno......tutto il resto lasciamolo ai politici e ai giornalisti, maestri nell'arte della manipolzione della notizia. Ciao buona giornata e buon lavoro, fate tutti un buon impasto, usate della buona farina, del buon pomodoro etc. metteci passione e amore perchè a volte parliamo tanto poi trovi in giro di quelle pizze che sono una vera merda ( scusate il termine 9). Ciao
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Ho letto e riletto i tuoi post, mi sembra di averti già detto che lo faccio volentieri ho sempre fame non solo di pizza ma anche di conoscenza nonstante i miei prossimi 54 anni, porti in un palmo di mano la germania per efficienza, per sistema di lavoro e per tutto ciò che in italia fatichi a trovare....però mi raccomando parliamo solo di quello, perchè la storia recente ci ha fatto conoscere ben altro. Neturalmente come sempre questo è solo ed esclusivamente l mio pensiero. Ciao
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