....allora incomincia a trovarti un buon pizzaiolo...e' come una ferrari senza motore!!!heeheh [41]
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voglio sapere chi sei magari mi mandi il tuo n d tel ti daro sicuramente una bella mano daiuto non te ne pentirai ciao da vitaliano il mio n 0931 859994 . [31]
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ciao,questo entusiasmo lo conosco,io ho comprato una pizzeria 6 anni
fa e avevo solo 18 anni ,ed ero troppo entusiasta,adesso per problemi personali sto cercando di venderla.
ma è stata una bella esperienza, buona fortuna !!!
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Ciao Pizzantonio, il consiglio che posso darti io invece è di fare un po d'esperienza presso qualche pizzeria,e imparare il piu' possibile,senno' ha ragione Donmimmo,ti serve un buon pizzaiolo.
Poi certo ti serve un forno,un banco pizza,un frigo,impastatrice,affettatrice,tritamozzarella,le pale,i cassetti,e altre cose che vengono sempre in mente dopo che uno fa la lista,per le attrezzature,nuove
piu' o meno ci vogliono intorno alle 25mila euro secondo me,parlo di pizzeria d'asporto,poi naturalmente ti ci vuole il locale,e tutti i casini della burocrazia.
Comunque benissimo per il tuo entusiasmo,coltivalo.

Salutoni massimo


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[cono] Sono Di Napoli, Pizzaiolo con 20 anni di esperinza.
Ti dico: buona fortuna perchè come ti hanno detto gl'altri se tovi un buon pizzaiolo ed un locale che te lo permetti sia come abbitanti sia come passaggio, Farai molta fortuna.  [31]
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Ciao. Faccio la parte del diavolo. Sappi che non sono rose e viole. L'investimento supererà i 35 mila. Forse anche di molto. Un pizzaiolo bravo costa parecchio. Rischi che il guadagno se lo prenda tutto lui, o che ti resti poco. Le spese non previste saranno moltissime. I rischi pure. Per esperienza personale, penso che ne valga la pena solo se il pizzaiolo sei tu. Leggi il libro "Volevo solo vendere la pizza" di Furini (mi sembra...). Poche funzionano e molte vengono vendute poco dopo. Capirai come funziona dopo 3 anni, a regime con le tasse e tutto il resto.

Ti consiglio vivamente anch'io di andare prima ad imparare il mestiere alla sera da qualche parte. La richiesta c'é. Il mercato pure.

Ciao e in bocca al lupo.
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un saluto dalla puglia , guarda non so se ti convenga con i tempi che corrono a risentirci e comunque in bocca al lupo. [31]
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ha ragione francescopizzaiolo , io adesso che sono passati i 3 anni e pago le tasse a pieno regime mi sto rendendo conto che è propio dura , se il posto è di passaggio e il pizzaiolo sei tu allora forse va bene , ma devi farti veramente il c--o  .ciao
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Ciao ti ammiro per tutta la volonta che hai per aprire una pizzeria spero tu lo faccia per passione e non per far soldi perchè se no hai sbagliato in pieno .
I consigli che ti posso dare non farti ingolosire dal fatto che sulla pizza come prodotto c'è un buon guadagno perchè non devi considerare solo quella ma: costi del locole ,corrente, acqua,tasse varie (spazzatura ,inal,imps e chi più  ne a ne metta ) l'arredamento ,tutto quello che ti serve nel locale scatole pizza ,tovaglioli,ecc...ecc....
Poi se vuoi fare una buona pizza devi essere a conoscenza di come si fa un buon prodotto che sembra facile ma non è così,esperienza di lavoro e gestione puoi fare un corso per pizzaiolo (non diventi pizzaiolo però ti insegnano a fare un buon prodotto e ti spiegano le caratteristiche di farina lievito sale  olio ,il loro utilizzo e le loro carateristiche ).
comunque se decide di diventare dei nostri ti auguro tanta fortuna e un grosso in bocca al lupo  [31]
Pizzaiolovolante
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