Notifiche
Cancella tutti
per i colleghi ristoratori:
stiamo pensando, come fanno gia' alcuni ristoranti qua, di offrire il vino, invece che al bicchiere, a carraffe da 250ml.
praticamente un terzo di una bottiglia. pure il prezzo sarebbe esattamente un terzo di quello della bottiglia.
con una caraffa cosi' escono 2 bicchieri nno troppo grosso.
secondo me' e' l'ideale per le coppie che non vogliono comprare una bottiglia intera, maprendono una o due caraffe, magari di vini diversi e se li dividono.
in quel modo c'e' anche meno spreco perche' so che una bottiglia aperta faccio esattamente 3 caraffe.
chiaramente chi vuole una bottiglia intera la puo' comprare. in piu' ho sia un biancho che un nero in vendita in una bottiglia simile a quella della birra, da mezzo litro!
quindi l'offerta e' completa: 250ml, 500ml, 750ml!
e ho pure trovato 10 casse di bonarda vivace!!!!
che ne dite delle caraffe da 250ml?
Topic starter
Pubblicato : 11/03/2011 20:37
Guarda massimo che anche qui in italia in alcuni ristoranti si può prendere il vino in caraffa.E credo che il tuo sia un buon ragionamento.
Pubblicato : 12/03/2011 00:31
per vino in caraffa si da un vino della casa che si compra in bottiglie da 5 lt
quando si apre una bottiglia non c'è più garanzia per il cliente di cosa ha nel bicchiere, si garantisce solo il primo che vede aprire la bottiglia
Penso che non sia una buona idea
ciao
Pubblicato : 12/03/2011 23:32
leggendo bene e pensandoci bene
ma dimmi gli africani bevono anche il vino?
Se è come in america ci vuole una licenza speciale per il vino e gli alcolici
dove io ho lavorato non lo potevamo vendere ma solo regalare
cosi regalavamo sempre un bicchiere di vino che in altre parti pagavano 5 dollari ma compravamo quelli di un dollaro al litro australiani che erano pure buoni oppure le antiche cantine emiliane che qua non vendono niente ma là fanno affari d'oro
Pubblicato : 12/03/2011 23:39
i sudafricani lo bevono eccome! e qua producono dei vini ottimi! spesso a concorsi internazionali battono vini francesi e italiani
e costa meno, per esempio, il vino che useremo come vino della casa, imbottigliato e con la mia etichetta personalizzata, mi costa 2,30 euro e lo rivendo a 7 euro
e si ci vuole la licenza per vendere alcool.
ciao
Topic starter
Pubblicato : 13/03/2011 05:26