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Ieri sera facendo "zapping" su SKY ho trovato al canale 407 di History Channel un documentario molto interessante sulla pizza. Dalle origini alla sua esportazione in tutto il mondo.. fino ad arrivare alla pizza industriale. Quando vedo quelle cataste di pizze fatte da macchinari mi piange il cuore.
Purtroppo non so se e quando lo ritrasmetteranno...
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Posted : 09/10/2009 21:53
Si! e c'erano anche 2 dei piu' grandi maestri napoletani...Antonio Starita, Adolfo Marletta, ed il presidente dell'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, Sergio Miccu'.....tutti miei carissimi amici......A me ha fatto senso sentire quello che diceva tipo" a che serve il pizzaiolo? con 20000 dollari io compro una macchina e risparmio.....ma stiamo scherzando????non c'e' macchina che puo' sostituire il mestiere e la sapienza di un maestro autentico....dite la vostra...
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Posted : 09/10/2009 22:06
Sinceramente... vedendo quelle pizze americane mi veniva la nausea! Più che pizze sembravano....... TORTE!
Hanno intervistato l'associazione pizzaiuoli napoletani. Su youtube ho visto qualche video di Gino Sorbillo.
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Posted : 09/10/2009 22:23
Chi è interessato al documentario sulla pizza,il canale 407 lo ritrasmette sabato 10 alle ore 19,50
Ciao
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Posted : 09/10/2009 23:18