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spinta del forno

(@antonello-fdfd)
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salve gente volevo chiedere ma un pane o un pizza messo in forno con la teglia, se non va a trovare il suolo forte puo far alzare di meno il prodotto???

Citazione
Topic starter Pubblicato : 08/06/2012 19:06
(@maurizio-capodicasa-pizzaconsult)
Membro Registered

 La risposta mi sembra evidente ,la teglia nel forno e' un corpo freddo insieme alla pasta ,e se non gli diamo una bella spinta dal suolo come fa ha crescere ?Credo il concetto sia chiaro .

RispondiCitazione
Pubblicato : 10/06/2012 11:08
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