Ennio, scusa se ti disturbo o se magari te lo hanno già chiesto e mi è sfuggito, vorrei sapere se hai o puoi ottenere il W e il P/L insomma i valori tecnici della farina manitoba 00 ideale per pane dei Grandi molini italiani che da poco tempo trovo in vendita presso l'eurospin. Anche se costa di più rispetto a quella per pizza,mi è piaciuto il sapore e quindi per utilizzarla al meglio anche per la pizza mi piacerebbe avere maggiori informazioni.Grazie. Ciao  [8]
80.104.193.147