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Salento,lu soli lu mari lu jentu!!Ciao a tutti!!Ringrazio ovviamente per le belle parole spese nel post di notte nei miei confronti,fin troppo lusinghiere e sicuramente amplificate ma...Apro di proposito questo nuovo 3d,affinche'piu'utenti possano leggere le mie impressioni e ringraziamenti doverosi verso persone che veramente sono meritevoli di elogio e stima immensa da parte mia in quanto fortunato e privilegiato ancora una volta.. nell'averli conosciuti e incontrati.Grazie ragazzi,Andrea e Piero,e tutto lo staff della pizzeria,mi avete fatto sentire importante,mi avete coccolato,preso per la gola,quei meravigliosi dolci e dolcetti tradizionali,i pasticciotti alla crema,quel panettone artigianale...divino,e poi quel vino, olio...ma....che cavolo ho fatto,mi chiedo...per meritarmi tutto questo.Bellissima e suggestiva la passeggiata con Andrea in una Lecce bellissima e fatata,le chiese,le piazze,i presepi di cartapesta e quello in anfiteatro da lasciarmi senza fiato,le luci incantevoli delle vetrine vestite a festa,e addobbi natalizi eleganti e raffinati.Giunti nella pizzeria di piero...(notte)ci siamo sitemati con andrea nel retro mentre la folla iniziava a formarsi,pizze eccellenti e curatissime roteavano in forno,mentre la squadra ben affiatata mostrava ottima velocita'dinamismo e sincrono notevole che nella fase terminale di produzione,trovava in un bel ragazzone una delle rotelle taglia pizza piu'veloci da me vista.La cosa che piu'ho apprezzato.e stato il momento in cui piero..mi ha trascurato.Proprio cosi'si e seduto con noi 5 minuti,e poi a malincuore ci ha abbandonato per prendere posto al bancone con i suoi ragazzi.Quella....e una sensazione che conosco benissimo e mi fa'soffrire assai quando capita a me.Ma..professionalita',serieta'rispetto per i propri clienti..viene prima di qualsiasi evento fuorviante,quindi..piero,esattamente come me ha dimostrato tutti i valori elencati,posizionandosi li..dove doveva essere.Altro stupore,e stato captare in Andrea vero e proprio amore verso il mestiere,e sperimentazioni e confronto con Piero perfino a notte fonda,con il chiaro intento di migliorare sempre.Notevole,veramente notevole!!!!Come dice un certo Grillo..la rete e fantastica e veritiera,qui'non si puo'bleffare,provare per credere,chiunque capiti in quel di lecce,potra'verificare da se'ogni mio dire.Grazie ancora ragazzi,continuate cosi'...Felicissimo 2010...con affetto Fabrizio.
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Topic starter
Pubblicato : 03/01/2010 03:53
ciao fiocco buon 2010 a te e alla tua famiglia di cuore. grazie delle belle parole che ai scritto mi ai fatto emozzionare mannaggia a te. [41] [31] [31]
82.51.0.188
Pubblicato : 04/01/2010 03:17
Certo che è una sensazione bellissima essere accolto come un principe, sentirsi come uno di famiglia, anzi, come un vecchio amico di sempre che non vedi da tanto... sicuramente conta la cortesia, la gentilezza, sopratutto il piacere di chi ti ospita, conta quel senso di amicizia, che magicamente nasce in questo Forum, conta, in questo caso la magica atmosfera che accompagna sempre il nostro Fabrizio, che insieme a quella Natalizia, crea un'icona davvero speciale!!!
'A Fiocco dove l'hai parcheggiata la slitta con le renne???
Auguroni! Buon 2010 a tutti!!! [31]
Falcon
85.18.12.242
Pubblicato : 04/01/2010 09:28
Ciao fabbrizio,grazie delle belle parole. Ti abbiamo trattato come meriti,da vero professionista e maestro quale sei,veramente una stupenda persona.Spero che il viaggio sia andato bene,a presto mio caro amico,continua cosi fabbrizio. Ti auguro una buona ripresa di lavoro,presto ci vedremo amicone,buona giornata [25] [25] [41]
151.67.117.230
Pubblicato : 04/01/2010 14:11
Verissimo Falcon..stesso e medesimo fascino che abbiamo provato a suo tempo noi,ed ancor prima con pizzamike,ciro e tutti gli altri incontrati che non cito perche'iniziano ad essere tanti e..guai a scordarsi anche un solo nome.Ma...questa volta per me e stato anche motivo di orgoglio campanilistico,in poche parole sono paesani,respirano e pensano come le radici dei miei avi e certi particolari sono indescrivibili.La prima sera del riattacco al banco,cioe'sabato scorso..ho deliziato il mio staff..con Puccia e Raffo!!!Dovete sapere che la raffo e una marca di birra,di taranto denominata la birra dei due mari,da sempre economica e conosciuta anche come..la tre quarti.Ne ho portato una cassa a torino,in quanto sono diversi mesi che io e beppe mentre lavoriamo al bancone comunicando in stretto dialetto,cosa che mi diverte moltissimo,quando osserviamo certi clienti dal palato sopraffino consultarsi su quale carissima birra cruda o bottiglia particolare di vino o champagne......Insieme ed in dialetto ci diciamo:Quante mosse...ma perche'non ti pigli una raffo a 1,50 euro?????Quanto e bello nei miei ricordi in terra di puglia,l'avventore che entra al bar..spesso sudato e dice al barista di turno...Ueh..dammi na'tre quarti fresca fresca!!!!Saluti,e..chiedo venia per la pseudo pubblicita'ma..e talmente piccola che rimarra'solo bevanda del salento.Ciao a tutti!!!
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Pubblicato : 05/01/2010 01:43
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93.67.82.243
Pubblicato : 05/01/2010 02:03