Esco un attimo dai miei soliti POST tecnici in cui ho chiesto lumi ai maestri del forum e rinnovo i complimenti, sinceri e  motivati a Pixior, Fiocco e a tutti quelli che con pazienza e umiltà rispondono alle domande, spesso illogiche o ripetute mille volte, di noi appassionati neofiti.
Vengo al punto:
un forum su di un sito che si chiama www.pizza.it dovrebbe portare al confronto, all'accrescimento, alla pubblica discussione, e non essere un canale per proporsi come pizzaioli o con il cappello in mano perchè c'è la crisi.
Io nella vita ho un negozio di mobili e faccio il giornalista radiofonico e per due settimanali, e non mi sognerei nemmeno di postare interventi su di un forum che ha, per sua natura, il solo scopo di mettere le persone, tutte, senza distinzione, nella condizione di scambiarsi informazioni.
Per trovare lavoro ci sono altri e più adeguati canali.
In questi momenti difficili trovo che solo l'unità, intesa come serietà di una categoria e di una visione condivisa possa premiare:
mi spiego meglio, se internet, il forum, i video (splendido quello di fiocco molto illuminante) servono a migliorare la conoscenza e la qualità del prodotto, a perfezionare l'arte, ad avere un prodotto di migliore qualità, allora sono insostituibili.
Se invece i forum vengono scambiati per un'agone in cui ogni disperato (o sedicente esperto) può inserire la propria giaculatoria allora non servono a niente.
La crisi si sconfigge con lo studio, l'applicazione, la documentazione, l'umiltà e il lavoro serio e costante di miglioramento su noi stessi.
Scusate lo sfogo, ma ultimamente il forum mi sembra sempre più una riserva di caccia e sempre meno un cenacolo di veri e competenti appassionati,
M.
PS: se a qualcuno potesse interessare, vorrei fare una intervista radiofonica ad un pizzaiolo esperto di questo forum per spiegare quanta passione, competenza, esperienza e lavoro ci sono dietro ad un disco di pasta lievitata.
Contattatemi in email grazie!

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