sono in parte d'accordo con te... d'altronde a mio avviso l'espressione "il cliente ha sempre ragione" è nata proprio per sottolineare la proverbiale suscettibilità di questa categoria, e anche nel mio settore - che non è quello gastronomico - ho notato che tra i clienti quelli cafoni rischiano di scavalcare in percentuale quelli gentili.
in questi tempi però sto notando anche un proliferare di negozianti cafoni, fenomeno che in passato era a mio avviso molto più contenuto e sporadico... secondo me è proprio il segno dei tempi: cioè, oramai si prescinde da cliente e negoziante, perchè la maleducazione dilaga ovunque.

Sono d'accordo facciamo anche noi recensioni sul cliente .cose da dire di rivhieste particolari ne ho dopo tanti anni di lavoro

[quote=polash]sono in parte d'accordo con te... d'altronde a mio avviso l'espressione "il cliente ha sempre ragione" è nata proprio per sottolineare la proverbiale suscettibilità di questa categoria, e anche nel mio settore - che non è quello gastronomico - ho notato che tra i clienti quelli cafoni rischiano di scavalcare in percentuale quelli gentili.
in questi tempi però sto notando anche un proliferare di negozianti cafoni, fenomeno che in passato era a mio avviso molto più contenuto e sporadico... secondo me è proprio il segno dei tempi: cioè, oramai si prescinde da cliente e negoziante, perchè la maleducazione dilaga ovunque.

Ciao polash,ciò che dici è verissimo,ormai la maleducazione è dilagante ovunque,ma non sarà,x caso che anche i negozianti,(visto che poi non ne vale + la pena),si siano anche loro rotti i maroni????.Osvy.

Ciao, in parte è vero, le recenzioni sparate lì da chiunque potrebbero essere deleterie, però è pur vero che se clienti si trovano bene le fanno al positivo il che non guasta!

Certo bisogna anche saperle interpretare, perchè se sono molte quelle negative e per giunta corredate da foto, certo diventa difficele non crederci, mentre l'antipatia e la cafonaggine purtroppo quelle non possono essere fotografate ( magari si potesse penso che un buon 60% dei locali chiuderebbe)  e qui apro una parentesi, Io da artigiano autonomo  e da uomo abituato a lavorare posso concepire e comprendere l'errore in cucina, una pietanza al posto dell'altra, una cosa non riuscita, chiunque sbaglia , Mentre non tollero quelli/e che al cospetto dei clienti stanno con la puzza sotto al naso, sempre più spesso trovi anche belle ragazze dietro i banconi ma sembrano sempre in.....te!! Io personalmente ho evitato alcuni locali con recenzioni da schifo e ben documentate e una volta per curiosità sono andato a vedere e devo dire che rispecchiavano il vero, certo nemmeno quelli che le hanno tutte positive vanno bene alla luce di quanto scoperto e cioè di società che si occupavano sotto pagamento di farle positive.Comunque una recenzione ben articolate dei fatti accaduti e ben documentate lascia presagire che qualcosa di vero c'è, viceversa quelle buttate là  generiche tanto per dire. Quindi io direi: fare una cernita, vedere le foto e visitare più siti e se le cose combaciano evviva ti sei risparmiato l'ennesima fregatura! e comunque una volta mi è capitato di trovarmi una recenzione negativa palesemente montata e dopo averne motivato il merito alla gestione del sito la stessa è stata addirittura rimossa perchè si l'utente della recenzione si era sbagliato locale in quanto omonimo ma in una diversa frazione. Questa è la mia esperinza, Ciao