bhe io ho dei seri dubbi sulla qualita dei prodotti.....x smentire cio dovrei assaggiarli di persona ahhahaha ma potrei accontentarmi di qualche foto che ne dici....ciao grande massimo e buon  lavoro
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84.222.154.212

la festa italiana e' andata benissimo

ecco le foto:

il pane:

https://www.pizza.it/foto.asp?ID=10996_6

gli arancini:

https://www.pizza.it/foto.asp?ID=10996_7

le torte nutella e mascarpone:

https://www.pizza.it/foto.asp?ID=10996_8

e la tavolata:

https://www.pizza.it/foto.asp?ID=10996_9

ne approfitto anche per fare una richiesta al Presidente della Repubblica perche' regali un passaporto italiano a mia moglie, visto che cucina come, o meglio, di una italiana!!!  [25] , ha fatto un  brasato di maiale incedibile.... che stasera ci siamo finiti assieme alla mia polenta concia... [39]
82.254.29.232

come sempre (era scontato) complimentoni x tutto e tutti....le tue tavolate sono sempre un richiamo d'allegria gli a rancini anno un bell'aspetto come pure la torta...potessi assaggiarla mannaggia a te,il pane ha un'ottimo colorito e al riguardo volevo chiederti perche tutta quella farina sopra e poi dal colore non sembra fatto con farina oo.....che farina usi? Un'ultima cosa non ti sembra di sfruttare un po troppo tua moglie, poverina sembra contenta di cucinare ma chissa che fatica con uno come te ...ahhahahahahahah [26]  [26]  [44]
84.222.154.19

ciao
massimo
komplimenti anke da parte mia..
la metti la pentolina d acqua nel forno quando fai il pane ??

saluti
mario's

ps
il menu del giorno ??
ke antipasti proponi ??
prenoto due posti
uno per me e l altro per crazy.. [3]
ciao
mario's
87.19.66.215

il menu era questo:

Bicchiere di Prosecco con sfogliatine ripiene di scamorza e prosciutto

Antipasti:
Cipolline all’aceto di balsamico
Caponata siciliana
Piatto di salumi misti
Schiacciata di san Zenone (un pane sottilissimo con olio e parmigiano)
Rotolo di Tonno
Rucola con parmigiano
Insalata di radicchio con salsa di funghi e gorgonzola
Arancini di riso
Bicchierino di Zuppa di pomodori fredda
Caponet - involtini di foglie di cavolo ripiene di carne
Funghi selvatici con pere

Lenticchie di Castelluccio con salsiccie
Brasato di Maiale al nebbiolo
Polenta Concia con formaggio e burro fuso

Pecorino caldo  con miele
Frittelle di semolina fritte
Torta di Nutella
Gelato all’arancio


a parte la caponata siciliana che non e' venuta troppo bene, il resto un successo... 

per il pane, uso la farina che trovo qua, si chiama tipo fluido.. non ho idea se sia 0 o 00. nei pani ho messo anche 40% di farina integrale, impasto velocemente a mano e lascio lievitare per 24 ore, poi formo i pani e li lascio per un paio di ore .

non metto il pentolino d'acqua, ma per i primi 10 minuti li cuocio dentro una pentolona pesante di ferro col coperchio cosi' i vapori dell'acqua dell'impasto restano intrappolati.

povera Tracy e' stanca morta... il fatto e' che non solo dobbiamo cucinare tutto, ma anche preparare il tavolo, intrattenere gli ospiti e alla fine lavare il tutto e la nostra cucina non e' attrezzata come un ristorante.
pero' e' una bella soddisfazione, magari quando avremo il pizza club in sud africa faremo un pranzo cosi' una volta al mese o solo in occasioni speciali.. e la di sicuro non lavero' i piatti!
..e ora.. dal dentista!  [32]
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Cavolo a quest'ora del mattino a leggere un menu di questo subito dopo il caffe  potrei  fare una colazione all'americana....x il pane avevo visto giusto, ilcolore che intendevo era la farina integale....

x marios , mi sa che l'amico massimo fa come mamma rocca.......dice mamma rocca si guarda ma non si tocca....difatti lui pubblica le foto e ce le fa mangiare solo con gli  occhi ahhaahhahaha
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84.222.154.19

Cavolo a quest'ora del mattino a leggere un menu di questo subito dopo il caffe  potrei  fare una colazione all'americana....x il pane avevo visto giusto, ilcolore che intendevo era la farina integale....

x marios , mi sa che l'amico massimo fa come mamma rocca.......dice mamma rocca si guarda ma non si tocca....difatti lui pubblica le foto e ce le fa mangiare solo con gli  occhi ahhaahhahaha
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