Ciao a tutti!! Il mio nome e' Giuseppe (in arte Raidir) e non sono affatto un pizzaiolo ma un grande appassionato di pizza. So cucinare molto bene e la pizza e' una delle mie passioni (sono napoletano purosangue hehehe!). Le altre sono i motori, lo sport in genere ed il mio lavoro che mi fa girare tutto il mondo. Attualmente sono a Taipei (Taiwan) dove, con la mia povera esperienza di pizzaiolo improvvisato, sto aiutando un amico ad aprire la prima pizzeria al taglio di Taipei. Approfittero' dei Maestri del sito per ciedere aiuti e delucidazioni quando avremo i primi, GRANDI problemi! Un abbraccio a tutti dalla lontana Terra d'Oriente,