buongiorno a tutti , sono  un cagliaritano trapiantato a Roma appassionato di pizza a livello casalingo , da quando ho iniziato a studiare gli impasti e a fare le mie prove mi sono reso conto che anche il mio metro di giudizio sulla qualita' delle pizze è decisamente cambiato , mentre prima come tanti  riconoscevo la bonta' di una pizza spesso e volentieri per il gusto dei condimenti e per la fantasia del pizzaiolo nel proporli , adesso mi sono reso conto della pesantezza di tanti impasti che trovo in giro e qui nasce la mia ricerca dei posti dove poter mangiare una buona pizza senza morire di sete la notte e sentirmi una mattonella sullo stomaco

detto questo, che mi sapete dire di Cagliari???

ho letto che un forumista lavora in una pizzeria che conosco bene a Cagliari ( marina piccola ) e mi fa un gran piacere perchè quando a fine luglio ritornero' per un mese nella mia citt'a natale non manchero' di andare a mangiarmi una buona pizza dalle sue parti

Cagliari ha tanti posti conosciuti per buone pizze( dove non si spende neanche poco )  ma la maggiorparte propongono  impasti pesantissimi ...

aspetto altri consigli !

ciao a tutti
93.45.235.182