salve sono adriano oramai è sconcertante vedere come un mestiere cosi bello ,sia ormai sottovalutato,guardare in ogni pizzeria nella tua città non vi è la benchè minima presenza di pizzaioli italiani,io non faccio un discorso razzista, ma hanno portato via molto a noi artigiani italiani,io mi impegnerò sempre a trasmettere la mia arte alla mia gente in primis ragazzi del sud senza un mestiere ,gestire una pizzeria non significa mantenere le nostre tradizioni ,il mio appello a tutti coloro che hanno una pizzeria ,guardatevi intorno ci sono ragazzini ITALIANI senza nulla date la possibilità anche a loro di imparare questo mestiere cosi bello