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Buongiorno,
sono allergica al grano tenero a grano duro (kamut compreso), ma adoro la pizza.
Mi sapreste consigliare dove posso trovare la pizza fatta con altre farine?
Sono a San Benedetto del Tronto, nelle Marche.
Grazie.
Inna.
Topic starter
Posted : 07/06/2011 10:28
Ciao inna, si tratta di celiachia o altro?
perchè se sei celiaca vedi in internet e cerca associazione celiaci dove troverai la lista delle pizzerie sicure!
mentre se cerchi soltanto altre farine per intolleranza marginale, informati bene presso le pizzerie perchè molti "non Tutti" miscelano la 00 con le altre a causa della forete resistenza alla lievitazione. Ciao
Posted : 07/06/2011 14:03