Ciao amici,

Mi prenderete sicuramente per matto ma per il mio progetto di Pizzeria Al taglio in Polinesia, ho coinvolto un amico ingeniere agronomo BIO e un amico proprietario di terre a piantare 1200 piante di San Marzano qualche mese fà. In attesa uso passata di pomodoro in brick fatta venire dall'italia -CIRIO-.

Secondo voi fare BIO con il San Marzano si adatterebbe bene ?

Il mio amico mi spiegava che la specie deve avere piu di 200 anni, per non aver conosciuto l'agricoltura intensiva per poter funzionare, perche una specie che a sempre cresciuto con la chimia poi non c'e la fa a crescere bene senza.

Che ne pensate ?? Communque non rischio niente a farlo vi rassicuro, e come dire ...Una utopia... Ma e bello sognare non vi pare ?????? [33]  [33]  [33]



Ciao Ciao
Simone / PROJECT PAT
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