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Caro Massimo, che aria tira in Africa del sud ? Qua a Tahit tra 15 ore arriva uno tsunami in seguito al terremoto tremendo al nord est del Giappone , speriamo bene !!!! Se non avete piu notizie saprete perche !!
Dunque mi preparo a mettere in atto il tuo Pizza feast adattato. Premetto che qui la vita e cara visto che tutto arriva per nave o aereo. Premetto che il mio locale e un fast food, non un ristorante (tavoli 4 posti)
Dunque il prezzo 4 000 franchi pacifici (33,6 euro) minimo dunque 4 persone con una bibita "medium" a testa inclusa. Pizza a volontà (faccio 12 pezzi su una teglia 60x40) ho solo 9 tipi di scelta per il momento, prezzo unico.
Le regole come preconizzavi ben scritte chiare, niente doggy bag, e il cliente prende due pezzi, la bibita,e poi un pezzo alla volta alzandosi per scegliere, fattbile solo nel servizio di sera (18H-21H) (mezzo giorno ho li studenti)
Ti ringrazio di nuovo per questa luminosa idea, ti diro se funziona quà !!!
Salutone
PS Hai aperto finalmente ? Come va ?
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Pubblicato : 11/03/2011 12:02
auguri, facci sapere come va! certo che la vita e' cara li he? comunque la pizza feast funziona se fai grossi numeri...
io ci metto pure una piccola insalata.
e' tutto il giorno che seguo cnn e bbc.. terribili notizie!
ancora un paio di settimane forse apro pure io! oggi mi han contattato dei ragazzi pugliesi che fan qua della mozzarella e burrata fantastica... leggermente piu' cari di quello da cui prendevo prima il fiordilatte, ma molto migliore la qualita (il fiordilatte viene 12 euro al kg) .. se riesco faccio l'accordo per usare solo i loro prodotti
Pubblicato : 11/03/2011 20:31
Grazie per gli auguri, lo tsunami e arrivato molto indebolito ..meno male ...Poveri giapponesi ...In bocca al lupo per l'apertura prossima del tuo nuovo ristorante!!
cari saluti
Simone
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Pubblicato : 14/03/2011 10:06