Cari amici,Pietro Grasso altri non e'che un componente della societa'dove io lavoro.Personaggio straordinario,brillante e simpaticissimo.Con molta pazienza per diverse settimane,mi ha insegnato l'arte di montare il latte con il vapore della macchina del caffe'.Infatti in tanti anni,per me'e sempre stata una grossa pecca,davo la colpa al latte e altre mille scusanti,ma la mia crema ha sempre fatto schifo,mai potevo immaginare che inclinazione,rumore,dita posizionate a mo'di termostato ecc..potessero influire tanto,il risultato comunque e'che dopo centinia di caffe'macchiati imposti a tutto lo staff..oggi la crema,e..latte per i miei denti.Pietro e anche quella persona che ti lascia a bocca aperta,e per farvi un esempio vi racconto la scenetta di poche sere fa.Entra un cliente sulla cinquantina e chiede due pizze d'asporto,di cui una al padellino,e un po'di farinata..Noi..rispose Pietro,niente padellino e farinata,solo pizze napoletane,pero'mancavano 10 min..per iniziare,poiche'io stavo terminando la cena.Lo ha fatto accomodare su di un divano fronte forno e le ha detto:Permette??Ingannerei l'attesa,leggendole volentieri due versetti dell'antico testamento!!!Comincio'quindi con voce profonda e baritonale,da attore consumato a recitare concetti profondi e di indubbia bellezza,-Il mare non e'mai pieno d'acqua-..e l'unica frase che ricordo,poiche'osservavo il cliente a bocca aperta ascoltare stupito,ed io non sapevo se scompisciarmi dal ridere..oppure vivere in silenzio il momento da spettatore impotente,Optai per un silenzio passivo.Una cosa e'certa,la capacita'di estroversione e fare giulivo di Pietro..e straordinaria,il cliente non so'se avra'apprezzato di piu'le pizze dei versetti...aspetteremo che torni,e magari..nell'attesa..gli faro'cuocere le sue pizze!!!!Saluti
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