Ciao Mirjana benvenuta sul forum, sei di napoli vedrai che qualche amico di napoli sapra' indicarti sicuramente bene, imparare a fare la pizza ci vuole Passione,pratica,e un pizzico di intelligenza per corregere gli errori quando si commettono,anche un pugno  di umilta' perche ' anche dopo tanti anni c'e' sempre qualcosa da imparare,per adesso basta senno potrei confonderti le idee.
Saluti paciussi

Ciao Mirjana! Il consiglio che ti posso dare io è di leggere attentamente ciò che scrivono sul forum gli artisti della pizza, in primis Falcon, Mexpizza e tanti altri.Io sono uno spettatore silenzioso, e solo "spiando" il forum sono riuscito ad ottenere risultati soddisfacenti!
Ciao e buona fortuna

piddupizza