Beh Falcon, guardando le foto nel tuo album posso solo concordare con tua moglie e tua figlia.

Tu (e noi tutti) ci metti passione in ciò che fai. Chi non usa questo "ingrediente" non riuscirà mai a fare delle ottime pizze.

Buone feste
193.111.20.3

[27]  [41]  [25] falcon falcon! vabbè dai...almeno il forno l'avevano spento e... acceso! non essere pessimista!

spero-ma ne son sicuro- che tu e la tua famiglia vi siate divertiti, l'aria napoli è stupenda per un polentone come me...chissà per chi ci è nato e conosce ogni viuzza.
Un abbraccio
A presto
Marco

79.31.113.113

Come ti capisco Falcon,
torno a Napoli più volte all'anno e, se non mi è possibile, almeno una volta, sempre.
E' la città più bella del mondo e quando sono lì mi sento a casa.

Ho già prenotato per il 3 e 4 gennaio.

Per quanto riguarda la pizza di Trianon, l'ho mangiata ad agosto ed era perfetta! Un sapore ottimo!

Chi lo sa...

Salutoni
Tritone
87.17.253.124

caro falco ti sei sbagliato ad andare li tutto qui  ma non puoi offendere chi ha solo scritto pizzeria non mi sembra corretto  la prossima volta scegli con cura  a aproposito se i tuoi ti anno fatto i complimenti x la tua pizza non vuol dire  ke e mangiabile come tu stesso dici
95.242.195.6

Innanzitutto buongiorno.
Sai, ho scritto quel post tutto d'un fiato, esprimendo a caldo il mio pensiero, senza ragionarci più di tanto.
Quello che è certo, comunque, è che non era mia intenzione offendere nessuno;
consigliando come insegna " pizzeria" volevo intendere che il cliente si aspetta una pizza, nel modo più generico della parola, che comprende un range, direi, dati i tempi, molto ampio, nel quale trovano posto superpizze, pizze, pseudo pizze, o semplicemente schifezze... poi sta al cliente ritornarci o no. Ma se vai in un posto rinomato, dove l'insegna recita " antica pizzeria napoletana" riportando un nome che è una tradizione, sicuramente ci si aspetta qualcosa di particolare.
Ho gustato ottimi prodotti in posti la cui insegna era assolutamente generica, e ribadisco il mio assoluto rispetto per tutti.
Inoltre non mi sono sbagliato ad andare lì, perchè la pizzeria in questione è  tra le migliori della città.
Comunque a freddo, ti dico che probabilmente ho beccato io la giornata no, come capitato ad altri clienti pure in altre famose pizzerie.
Ultimo non ho mai detto che le pizze che faccio io ( pizzettaro casalingo) fossero migliori di altre.
I migliori auguri di buon anno nuovo.
Falcon
87.14.150.163

Ho sempre sostenuto che il nome nn è sinonimo di qualità....ma nn mi sarei mai permesso di dare un consiglio ai gestori attuali  [13] ....mi sembra eccessivo....
217.201.99.14

Per me Trianon non e' mai stata all'altezza delle altre da te menzionate...

salutoni
83.78.60.211

credo nella buona fede di Falcon...per cui.... [41]
217.201.99.14

ciao caro un augurio di un buon anno pieno di gioie [31]  [41]
85.5.100.55

Ciao collega....grazie mille ....sei sempre gentilissimo....un buon anno anche a te e famiglia...di vero cuore [41]  [31]
217.201.99.14

A me Trianon non è mai piaciuta...e ti parlo di tanti anni fa,era una ruota di carro dall'impasto mediocre,un abbisso a confronto della pizza da Michele del marciapiede di fronte.
93.35.0.205

grazie posso dire lo stesso di te ,adesso non sbaglio piu col tuo nome lo memorizzato ah ah . a presto  [41]  [8]
85.5.100.55

'..credo nella buona fede di Falcon'..e ci mancherebbe! Falcon in questo forum è un esempio oltre che di inventiva e tenacia anche di eleganza, spirito e correttezza.
Uno potrà pure anche incavolarsi e rimanerci male se la volta all'anno in cui torna nella città dove  è nato e porta orgoglioso la famiglia  a mangiare...crede di essere tornato un giorno prima  a milano [7]  [27] !
sarei io il primo a essere stizzito della cosa ma anche a dispiacermene. Alla fine vogliamo bene a tutti gli angoli, i sapori, le persone e ai posti dove si è cresciuti. Ritornare, ritrovarli e poi venire invece ingannato...ti fa quasi sentire estraneo.
Poi ci pensi, lasci sedimentare le emozioni e sai bene che potrebbe essere stato un puro caso oppure che ...molto semplicemente...non solo i tempi cambiano.

Marco [15]
ps. mi sembrava chiaro nelle sue parole che non volesse denigrare chi ha scritto solo Pizzeria fuori. O forse lo era a me (e allora mi scuso) che...avendo avuto la fortuna di conoscerlo...leggo condizionato.

Auguri di buon anno a tutti! sperando che coi tempi cambino solo le cose brutte...almeno per un anno


95.244.114.183

Ciao,se torno indietro con la memoria,mi rivedo in coda davanti a michele per oltre mezzora.Ricordo che diverse,furono le volte che il mio sguardo focalizzava quell'insegna...trianon.anche un ristorante li vicino mi pare mattozzi o qualcosa del genere.Cio'che provavo erano chiari segnali contrapposti,enorme soddisfazione per lo staff di michele,laddove non solo una cinquantina di clienti sostavano appena fuori in attesa di una seggiola,ma..commentavano tutti indistintamente,sulla bonta'di quelle pizze straordinarie.Gli altri due locali ricordo che mi hanno rilesciato segnali di evidente frustrazione non avendo nessuno in coda.Sara'stato un giorno particolare,sicuramente il lavoro non manchera'a loro,ma..avere come vicino michele..deve essere assai dura.Posso capirti Falcon..la tua rabbia e pari all'amore che hai per quei posti che vorresti sempre perfetti e conformanti.Ricordo anche un certo senso di disagio quando pizzamike mi porto'nuovamente a vico equense da giggino,non fu'proprio esaltante quella sera,e lui credo ci sia rimasto un po'male.Comunque..io avrei aspettato da michele,avrei preso il numero e...ne frattempo...un bel giro sulla funiculare!!!!Ciao [26]
79.54.230.188