Esiste un chip biodegradabile da inserire dentro lìimpasto; il dispositivo trasmette tutti i dati relativi alla lievitazione interfacciandosi con la rete wifi domestica. Con questo sistema dal costo pressochè irrisorio sarà possibile raggiungere traguardi prima d'ora impensabili usando qualsiasi tipo commerciale di farina; quindi anche la S.Susanna 00 al 9.5 % di contenuto proteico. Chi possiede il famigerato IpHone4 può collegarsi direttamente anche dal supermercato mentre compra le mozzarelle.  [26]  [26]
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