Vorrei fare la pizza e la pizza in teglia nel forno elettrico di casa. Ho un forno elettrico ventilato smeg in cui vi è anche la pietra refrattaria. Vorrei sapere la ricetta sia della pizza che della pizza in teglia da poter fare in questo forno. Vorrei usare la farina 00 manitoba della marca "lo conte" il cui nome è FAVOLA. Qualcuno la ha gia usata?.
Ho sentito parlare di aggiunta di partate e latte nell'impasto della pizza in teglia. Vi prego spiegatemi le due ricette, indicatemi i tempi di lievitazione, e la posizione nel forno e temperature, insomma ditemi passo passo cosa fare!!!!!
62.13.172.67