Notifiche
Cancella tutti
Ciao a tutti! Sto cercando un manuale haccp della regione lombardia per pizzeria d'asporto! C'è qualcuno che mi potrebbe aiutare? Vi ringrazio anticipatamente. [32]
213.140.15.161
Topic starter
Pubblicato : 26/11/2008 05:07
Ciao. Non credo che troverai quello che cerchi. Ogni azienda deve compilare il suo piano HACCP, in proprio o rivolgendosi a una azienda o consulente specializzato. Il piano prevede che si descriva la produzione, i locali, le procedure e tante altre cose che variano da locale a locale. Puoi trovare le linee guida per la compilazione qui: www.labcam.camcom.it/haccp/lineeguidasv.pdf
78.15.159.93
Pubblicato : 26/11/2008 08:40
scusate se mi intrometto, volevo chiedere quali corsi bisogna effettuare per aprire una pizzeria d'asporto tipo ambulante in lombardia
grazie
luchys
151.66.62.203
Pubblicato : 26/11/2008 14:58