hai ragione, non faccio i panetti ma prendo le porzioni direttamente dalla insalatiera dove faccio lievitare.
...lo so, niente a che fare con la vera napoletana... ma ci piace cosi'.. e piace cosi' a tutti i membri del club...  [41]

ciao

massimo
82.251.120.199

Certo non ho mica polemizzato  [8]
Che so magari, a casa quando non hai ospiti potresti provare  a stagliare l'impasto per vederne i risultati..poi magari chissa...
ciao
81.208.36.88

hai ragione, il nostro problema e' che lavoriamo solo su prenotazione e spesso arrivano all'ultimo momento (3 o 4 ore prima del servizio) per cui ci serve una ricetta veloce.
in questo modo prepariamo esattamente quel che ci serve e non sprechiamo nulla...

ciao
massimo
[9]
82.251.120.199

capito,  [8]

81.208.36.88