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Sei un vincitore.
Ciao Censin quando ti ho conosciuto di persona al pizzatime di Rimini sono stato colpito dal fatto che tu
da operaio metalmeccanico alla Ferrero
di punto in bianco abbia deciso di buttarti nell'acquisto, dal giorno alla notte, di una pizzeria,
e che tu ti sia completamente affidato
alla consulenza del forum dei pizzaioli .
Ricordo ancora uno dei tuoi primi post in cui dicevi di aver preso in mano una pizzeria
e di non essere un esperto ed avevi bisogno di consigli ,
ricordo il tuo video girato all'interno della tua pizzeria
dove sopra tutto si vedeva nell'espressione del tuo viso
quanto impegno mettesi in tutta la tua umiltà nell' esporti agli occhi di tanti pizzaioli,
hai avuto coraggio !
Credo tu abbia mandato giu tanti rospi,da novello come tutti noi del resto
credo che alla fine l'umiltà di chi sa ascoltare venga sempre ripagata.
Il tuo successo al pizzatime credimi te lo sei guadagnato con la tua perseveranza,
ad un certo punto della tua vita hai deciso di andare controcorrente
e conscio di tutto quello che dovevi imparare ti sei messo in gioco
ed alla fine sei stato ripagato.
Ti auguro di essere di ispirazione ai tanti novelli pizzaioli
che ti conosceranno.
Ringraziandoti della lezione che ho appreso oggi dalla tua
storia di pizzaiolo,
rinnovo i miei saluti
un abbraccio
London
83.211.132.11
Topic starter
Pubblicato : 10/11/2008 07:52
Mi associo pari pari a london e confermo,Censin e veramente una bellissima persona!!!!Saluti
87.9.214.163
Pubblicato : 10/11/2008 08:37
Ciao ragazzi oggi veramente mi fate commuovere ,è una settimana che mi si è stravolta la vita tutta la gente che conosco mi viene a trovare per farmi i complimenti gli auguri , mi fanno addirittura i regali.
Sono contento di aver conosciuto persone come voi tutte pronte a dare consigli in ogni momento, ripensandoci avete ragione sono stato un pò matto perchè avevo 23 anni moglie e figlia a carico e senza mai aver fatto una pizza avevo già acceso un mutuo , tutti amici e parenti mi davano contro e non volevano che io aprissi una pizzeria in un paese in collina di 400 abitanti sopratutto quando nelle vicinanze ci sono 3 pizzerie , bhe ho avuto ragione io ,a distanza di poco più di 4 anni adesso mi dicono che sono stato in gamba e forse un pochino mi invidiano.
Ripeto , mi aveto commosso ,adesso però devo pensare a far fruttare questa vittoria.
p.s un frutto c'è gia un viaggio in egitto a mars alam x 2 persone.
ciao grandissimi maestri del forum
87.12.45.14
Pubblicato : 10/11/2008 18:06
Fatti e non chiacchere bravo!!!! CENSIN mi associo anche io [25] [25] [25]
80.104.248.238
Pubblicato : 11/11/2008 01:28
MI ASSOCIO ANCH'IO E MI VERGOGNO A DIRE CHE ABITANDO A 50 KM DA CENSIN NON SON ANCORA ANDATO A TROVARLO MA NON TARDERO'!NON CONOSCEVO LA STORIA DI CENSIN E DEVO DIRE CHE LA LETTERA DI LONDON MI HA SBALORDITO PER IL FATTO CHE:HO LAVORATO DIECI ANNI IN MICHELIN ED ERO ORMAI CAPOCATENA E UN GIORNO SENZA AVER FATTO MAI UNA PIZZA HO DECISO DI APRIRE UNA PIZZERIA LASCIANDO UN LAVORO PIU' CHE SICURO CON MOGLIE E UNA FIGLIA DI TRE ANNI A CARICO!E' MOLTO SIMILE COME STORIA,SPERO SIA DI BUON AUSPICIO!LA VOGLIA DI IMPARARE E' TANTA SOPRATTUTTO GRAZIE ANCHE A VOI CHE SE DEVO DIRE LA VERITA' SIETE STATI COLORO CHE MI HANNO INSEGNATO PER L'80% A FARE IL PIZZAIOLO,IL FORNAIO ECC....!SO CHE NON VI INTERESSA MOLTO DI QUELLO CHE HO SCRITTO ORA MA ERA UN MODO PER RACCONTARVI LA MIA STORIA,RINGRAZIARVI TUTTI PER LA PAZIENZA CHE AVETE CON NOI TRA VIRGOLETTE IGNORANTI E COMPLIMENTARMI CON CENSIN,FIOCCO E TUTTI I LUMINARI DI STO BELLISSIMO E UTILISSIMO FORUM!CIAO A TUTTI!ENNIO
79.28.129.176
Pubblicato : 11/11/2008 02:57
Anche io mi ricordo Censin.. il coraggio di buttarsi a capofitto a soli 23 anni... il suo video dove metteva in pratica quello che aveva appreso nel forum.... secondo me la caratteristica maggiore di questo ragazzo è proprio quella che dice London "l'umiltà di chi sa ascoltare" .... se avesse avuto anche solo un briciolo di presunzione... non sarebbe arrivato al prestigioso traguardo in cos'ì poco tempo...
Vincenzo questo premio te lo sei meritato tutto... campione nel lavoro ... e campione nella vita....
un abbraccio... Sindik
82.112.213.213
Pubblicato : 11/11/2008 16:30
Complimenti a London per la bellissima lettera ![24] , mi associo.
Ricomplimenti a VinCENSINo!! [25]
Saluti, Falcon
85.18.12.242
Pubblicato : 12/11/2008 20:42