Amici carissimi, colgo innanzitutto l'occasione per salutarvi, impegni e lavoro non mi permettono ultimamente di essere molto presente nel forum, quando posso do una sbirciatina. Qualche settimana fa ho trascorso un'intera giornata con il mio amico casaro Silvestro Mandara e ho pensato di fare alcuni video  per postarli qua sul forum solo ed esclusivamente per voi. Ovviamente non è un'iniziativa a scopo pubblicitario, prima di postare ho chiesto ad Umberto spiegando l'intento, (visto che in alcune occasioni ho citato Silvestro Mandara) non mi stupirebbe che il genio di turno tirasse fuori la storia della pubblicità e comunque ci tengo a precisare che il Mandara in oggetto non è il famoso Peppino Mandara di Mondragone (quello che ha messo la bufala nel tetra pack e l'ha spedita e la spedisce tutt'ora in tutto il mondo) ma bensì il nipote che lavora esclusivamente latte di vaccino e che con lo zio a parte il nome e il grado di parentela non ha niente a che vedere.

Nel filmato viene mostrata la fase finale della produzione di ricotta di vacca... buona visione

http://www.youtube.com/watch?v=U8rdpcOp69s

82.58.200.101