Vabbe' inutile sforzarsi di capire...tanto non e' la pizza piu' buona.. [24]  [26]
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Simo' da noi si dice cosi:" pure 'e pulice tenen a tosse!"  [24]  [25]  [42]  [26] io Rispetto tutti al 100% ogni pizza e' pizza, ma l'ho detto. Una cosa e' mangiarti un piatto locale nel posto dove e' nato, un'altra cosa mangiarti una imitazione..ci hanno provato tutti..americani, egiziani, ma scusate..adesso volete togliere anche che la pizza e' un piatto frutto dell'ignegno di napoli? non sono accecato dalla mia napoletanita', ma che la pizza sia' un perfezionamento di quella ricetta, tale picea" venuta dalla grecia e' un fatto di origini. Tanto di capello quindi per tutti, ma se vuoi tutti fate la margherita' e' "per colpa" di un maestro pizzaiolo  Napoletano! ciao
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Be ennio non ha tutti i torti ,qui a Milano una vera pizza lo mangiata da quando hanno aperto le pizzerie napoletane,quelle vere..
Prima mangiavi qualcosa magari anche buono ma non centrava nulla..
,secondo me ,anche la pizza meno buona di Napoli,e meglio della maggior parte delle pizzeria da noi
Saluti
Ennio rispondimi sullo strutto leggi 3 post prima di questo
Ciao    [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]
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lo strutto il latte le farine mischiate,lo zucchero l'aceto i forni,ma quante ne o sentite!di impasti
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i frighi per lievitare,e chi piu na sentite piu ne mette!
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cose superflue...la pizza e' la semplicita'.....ed il mestiere e' comodita'! come dice un mio maestro.....
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