Grazie Peppe, della tua condivisione, ma dalle tue espressioni si sente che alcune situazioni le hai vissute come le ho vissute io.
In passato il pizzaiolo guadagnava bene e si faceva il maz..o, si faceva per passione d'arte e perchè no anche della Lira. (un giorno sopportavi per amore dell'arte, il giorno dopo per la lira)
Il guaio è che c'è stato un periodo in cui nel settore ne sono entrati troppi con il solo amore per la lira (o euro)
tengo come test questo forum, ne sanno più alcuni amatori domestici che alcuni pizzaioli (non me ne vogliano)
Io sono fiducioso che il futuro ristabilirà la situazione, se possibile ognuno faccia il lavoro che ama, nel tempo arriveranno anche i soldi.
Dico sempre: Oggi i negozi di animali, mangimi, ecc sono forse i più redditizi, ma se lo metto io fallisco dopo 3 mesi, ..dei cani ho paura, gli animali tropicali mi fanno senso, i criceti, porcellini d'india ecc li considero come dei topi. quindi lo metta chi ha passione per gli animali (io gli voglio bene, ma meglio che stanno lì)
Speriamo che in futuro fare il pizzaiolo non sia un lavoro di ripiego, ma che si avvicini a questa meravigliosa arte solo chi ha passione.

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scusate colleghi, io penso se uno  fa questo mestiere , deve farlo con passione , con amore come tutti i lavori, con i pro e contro, forse sono cambiati i tempi, non ci sono piu persone serie, io non so piu cosa pensare, sono stato anchio titolare, o voluto provare, o  sempre trattato il dipendente bene, intendo, un contratto di lavoro, non in nero come fanno molti, facendolo mangiare bene, facendogli fare un orario giusto, insomma volevo che si sentisse bene , perche era importante per attivita,cosi la persona lavorava bene, anche a me mi hanno trattato sempre bene come dipendente, e mi facevo volere bene aiutavo sempre tutti, non guardavo alle ore, ero giovane, volevo sempre inparare da tutti, adesso non so cosa sia cambiato , forse ce troppa gente che dice di essere un professionista, poi lo provano, e cosi non e, e il titolare non a piu fiducia di nessuno, anche di uno serio, bravo, io lo faccio ancora bene il mio lavoro, certo non o piu i ritmi di una volta, ma sono ancora valido, io voglio solo dire lo so che non bisogna guardare le ore di lavoro, e altre cose, ma purtroppo oggi con certa gente, bisogna farsi rispettare, come e giusto rispettare chi mi paga, se arriva una comanda dopo orario , io o sempre fatto la pizza, certe volte non o tempo neanche di mangiare, ma nessuno ci fa caso, una volta cera  un ambiente famigliare, adesso si e tutti egoisti, questo e un mio parere giusto o sbagliato io la penso cosi. saluti a tutti.
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Caro Ermi-1966
Anche in questo post ribadisco che sono totalmente d'accordo con te. Bisogna oggi con certa gente farsi rispettare, anzi aggiungo PRETENDERE, sì, lo scrivo in maiuscolo per chi ha già detto in un altro post che è la parola sbagliata, pretendere e farsi rispettare da chi pensa solo agli affari suoi, a come può umiliare il lavoro che stai facendo, da chi non ti guarda più in faccia per vedere quanto stai sudando per non doverselo ricordare quando non gli fa comodo. Per queste persone non bisogna avere rimorsi a sbattergli in faccia i tuoi diritti e i suoi doveri, perchè lui li dimentica volentieri. Poi non bisogna fare come si dice di tutta l'erba un fascio, e riconoscere le persone perbene, come quelle di una volta, perchè anche se poche ma ci sono ancora. A queste persone bisogna riservare il massimo rispetto, in tutti i sensi...
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sono daccordo con peppe lisi [25]
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io penso che a pretendere sia solo il padrone visto che ti paga,poi se e' una persona onesta e vede che tu lavori bene e sei serio,tipo di persona sempre piu difficile da trovare,e' giusto che lui ti dia cio vuole ma non tutto cio che il dipendente pretende!mettetevi nei panni anche del padrone che alla fine guadagna di piu un dipendente che un padrone!!!!saluti ennio
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aggiungo per non essere frainteso,il padrone deve pretendere sempre nel limite delle possibilita secondo le leggi contrattuali non intendo schiavizzare il dipendente!saluti ennio
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