Bene ragazzi ho letto (penso) tutti i posto relativi al manualetto compreso quello dela redazione la quale rigrazio...

si decisamente concordo con quello che dice PIXOR.. SHADE ecc ecc
dobbiamo avere sempre il nostro obiettivo ben chiaro in testa... il manuale deve essere una cosa che aiuta i principainti a muovere i primi passi in modo corretto...
Il tutto a mio parere però deve essere concluso con un esempio pratico... da  dove il principiante deve partire per iniziare dopo aver assimilato i concetti di base... per cui non farei di certo un ricettario ... ma metteri 1 ricetta per tipo... di esempio... di base... da cui iniziare a lavorare

Partiamo con la terminologia... in modo che.. i nostri principainti capiscano il linguaggio parlato nel forum...

Chi ha la volontà di fare un articolo sulla terminologia?

come se dovesse rispondere alle classiche domende che vengono poste quotidianamente nel forum ossia...
cos'è un impasto diretto?
cos'è un impasto indiretto?
cos'è la puntata?
cos'è l'apretto?
cos'è la tecnica dle freddo?
cos'è il poolish?
cos'è la biga?
cos'è la maturazione?
cos'è la lievitazione?
....
....
....
....
...

insomma avete capito...

... chi vuole scrivere l'articlo lo dichiari nel forum.. e successivamente lo spedisca a mio indirizzo email.. copierò tutto in un unico documento word...

lmassimo79@hotmail.com

Saluti SINDIK  [10]
82.112.213.213

Ciao Sindik, volevo sapere se avevato preso in considerazione di realizzare, invece del manuale, una sezione FAQ piu' "ricca" e suddivisa per argomenti e domande specifiche.
Permetterebbe una piu' facile individuazione degli argomenti/domande d'interesse e sarebbe sempre disponibile sia on-line che off-line (Per chi se la salva).

[8]

Ciao, Zuc.
131.114.120.88

io ...sarei piu per il manualetto... la FAQ la trovo un po dispersiva ... ma questo è un mio parere...
sentiamo l'opinione degli altri...
voi che dite?

82.112.213.213

Secondo me le FAQ avrebbero questi vantaggi rispetto al manuale:

-piu' facilmente e velocementerealizzabili
-meno dispersive nell'individuare l'argomento di interesse
-piu' facilmente aggiornabili

Aspetti di non poco conto...
Considerando anche il fatto che poi, ciascuno di noi, da tali FAQ, puo' semplicemente realizzarsi il proprio manualetto.

Cmq. sentiamo un po' che dicono gli Altri...

[8]

Ciao, Zuc.
131.114.120.88

Ciao a tutti, la scelta del manualetto a me personalmente piace di più, in quanto l’esposizione dei diversi argomenti sarebbe più organica. Partendo dalle descrizione delle materie prime per poi  seguire nei vari procedimenti e tecniche, i principianti come me, avrebbero una buona base di partenza. Spesso mi censuro per paura di chiedere cose che magari sono state già discusse e ridiscusse  [2]
Potenziando le Faq credo che non si risolverebbe granché perché rimarrebbero comunque frammentarie.
Solo un modesto parere.

buonagiornata, Lorenzo


82.61.18.200

Ma mi hai già licenziato... l'avevi assegnata a me la terminologia... [22]  [26]
Comunque io resto a disposizione, sto pensacchiando e buttando giù qualche appunto, per integrare però ho bisogno di week end... facciamoci sapere...
Secondo me per fare un bel lavoretto, ogni pezzo scritto da uno conviene che passi al vaglio degli altri, tipo wiki, e chi è rivisto "nun se ngrugna"  [40] .
Saluti e simpatia
Francesco
80.207.188.149

aaaaaa allora Francè ci sei sulla nave.. pansavo che ti fossi perso per strada... sono felice che tu stia collaborando... prendi tutto il tempo che ti serve per fare un buon lavoro...

anche secondo me ... meglio mettere tutto sotto la critica del forum ...
pero senza menarla poi piu di tanto per le lunghe se no nn si finisce piu!

82.112.213.213

cIAO AMICI..
io ovviamente sono per il manuale....troppo bello..speriamo..si fa....
la cosa che mi fa poiu piacre legggere e che pitta sta con noi....vero sindik?? bellissimooooooe pensare che prima io e massimo ci eravamo un po demoralizzati..in quanto pitta e pixor ci avessero abbandonato..ma io dentro cuor mio...l'avevo pensato...pitta..non ci puo abbandonare..lui e impegnato..ci mettera piu tempo..ma ce la fara....:)..io in canto mio ho gia postato la storia della pizza...in piu anche qualche notizia molto utile sui lieviti..le farine..e il sale..ma a quello credo che pixor....se vuole..ci dara una mano..interessantissima......
Che dire.....Massimo..ehehe visto ce la stiamo facendo..piano piano....
Ciao francescooooooooo WE ti ho scirtto privatamente...ma rispondimi...io vengo a roma..tra un po ....ci dobbiamo metterre daccordo..:)
87.7.158.161