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Ieri sera avevo un appuntamento in quel di Lucca, la prima cosa che mi è venuta in mente è stata quella di andare a trovare Andrea (Cecio).
indaffarato per le ultime consegne mi saluta con un sorrisone.
Dopo aver soddisfatto i clienti, dice con ironia ; "ti preparo una pizza ??"
Noncurante del mio dissenso, sforna una margherita la taglia, la mette sul banco, ne prende un pezzo e mi dice "assaggiane un pezzo".
ne prendo uno spicchio....un profumo e una maturazione perfetta, poco dopo un altro e poi un'altro ancora; di una leggerezza incredibile.
INSOMMA Andrea.....
se qualche sera il lavoro è calmo; sarà la crisi, sarà la posizione, sarà il cartello...........Ma non è certo colpa Pizza.
Complimenti ....mi hai stupito !!
LUCULLUS
79.30.41.97
Topic starter
Posted : 04/11/2009 21:07
fanno piacere queste cose, tante volte quando si lavora poco, molti pensano subito al pizzaiolo , o al cuoco,invece di trovare una soluzione per fare qualcosa tutti insieme, e cosi, colgo occasione di salutare il grande maestro. [9]
217.162.55.116
Posted : 05/11/2009 07:24
Grazie erminio;
sei informato che a breve si farà una gara nella tua zona ?? potrebbe essere un motivo per conoscersi.
ciao
79.36.207.23
Topic starter
Posted : 05/11/2009 19:49
troppo buono ho da migliorare ANCORA MOLTISSIMO [42]
87.16.84.180
Posted : 09/11/2009 13:06
stasera sono passato anche io!!
buona la sua pizza , lui , un ragazzo in gamba, mentre parlavamo di pizze farine impasti ecc ,, ha lucidato una gia" pulitissima pizzeria ah ah ah!
speriamo di fare un incontro al piu presto tra noi della zona lucchesia massa e dintorni!!
151.49.27.153
Posted : 12/11/2009 03:21