pgc.

Se e' lo stesso Marco che conosco io, sei stato molto fortunato. Marco e' un esperto della pizza napoletana, e la cultura napoletana in generale. Lui e discendente di una famiglia nobbile napoletana. A volte lui va li da Donna Margherita a fare la pizza per non perdere la mano, e infatti lui gli a venduto il forno a legna ( http://forno-napoletano.it/) che usano.
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Un Grande Grazie rinnovato pure da me per avermi insegnato quasi tutto quello che so di pizza e lievito naturale per pizza!
Saluti e simpatia
Francesco
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