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Salve nuovamente a tutti,
[24] volevo solo dire due parole su questo forum:penso che sia di estrema importanza in quanto vi sono grandi "Guru" della pizza tipo amedeo,lucullus,ziogerry o dida e tanti altri(non me ne voglia chi non ho nominato)che sono di un'importanza unica,in quanto possono essere d'aiuto sia per chi ha esprerienza,che per chi non ne ha.
Io ricordo che appena intrapesi il mestiere del pizzaiolo era tutto difficilissimo,e non si ha mai una figura del tutto professionale,vuoi perche'era geloso dell'impasto,vuoi perche' ti usava solo come schiavetto per ciotole e ingredienti vari,oppure perche'era geloso del propio mestiere.Ovviamente una cosa e'certa che se hai la passione e ti piace veramente questo lavoro non ti frega di niente e di nessuno,vai sempre avanti e cerchi a suo malgrado di togliere un trucco a manca e uno a versa a discapito del pizzaiolo di turno che nel frattempo ti tratta da vero schiavetto,ma senza insistere sul discorso volevo congratularmi con questo forum,ma come ho detto prima con alcuni personaggi di esso in quanto non dispensano mai di un ottimo consiglio senza invidia o pregiudizzi altrui sempre pronti a dare una mano [28] [28] [28] .Persone come voi ai giorni nostri non se ne trovano veramente ed io sarei veramente contento se un giorno riuscirei a fare la vostra conoscenza siete GRANDI RAGAZZI
[28] [28] [28] [28] [28] [28] [28]
CONTINUATE COSI.
buona giornata a tutti___andreapizza da LECCE puglia (salento) ITALY [24] [24]
95.74.33.240
Topic starter
Posted : 21/09/2009 16:11
grazie,dici lo stesso motto mio,e piu facile trovare100euro in terra che trovare una persona onesta, [41]
79.129.29.156
Posted : 21/09/2009 16:41
dare un consiglio tutti de lo danno, ma se lavori insieme a un altro collega pizzaiolo, e vuoi imparare qualcosa tanti sono gelosi a darti aiuti segreti. perche anno paura che gli rubi il lavoro. io non sono cosi sono sicuro del mio lavoro e se mi capita, aiuto il pizzaiolo ciao [31] [41]
77.58.140.163
Posted : 21/09/2009 16:49
Ciao ermi-1966 ovviamente ci saranno le eccezioni come te non lo metto in bubbio,ma credimi e' veramente difficile trovare persone che fanno questo mestiere come lo facciamo noi con il CUORE e che aiutino il piu' debole della catena ma come tu mi insegni la e' nostra pietra miliare ovvero il nostro futuro perche'in tutto anche nel nostro campo ci sara'il ricambio..le nostre mani verranno sostituite dalle loro.un saluto a tutti.
95.74.10.142
Topic starter
Posted : 21/09/2009 17:43
vi sono grandi "Guru" della pizza tipo amedeo,
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macche'............
93.96.52.57
Posted : 21/09/2009 18:29
amedeo e un grande anche col pc !!!!!
ciao grandeeeee amen ,,
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Posted : 21/09/2009 19:37
ciao andrea grazie del giudizio va sicuramente oltre i miei reali meriti, però lò ricevuto e senza false ipocrisie ti dico che ne sono ben felice, doveroso però da parte mia far notare che i veri grandi -guru- tolto il maestro lucullus in questo momento sono assenti, è da un po di giorni che non scrivono sul forum. x quanto riguarda le gelosie lavorative, posso dire che sono stato fortunato, tutti i miei maestri mi hanno spiegato anche quello che non sapevano, forse causa dell età non mi vedevano come una minaccia x loro boh?, dal canto mio posso dire che adesso quando mi è possibile aiuto chiunque non solo qui al pc. penso che difficilmente capiterò dalle parti di lecce, quindi se capiti ad Avellino sarà un vero piacere incontrarti saluti. [41]
151.56.57.233
Posted : 21/09/2009 22:44
sei un grande [8] [25] la penso anchio cosi
77.58.140.163
Posted : 21/09/2009 23:03
Ti ringrazio del complimento, ma inserirmi nell'elenco dei guru della pizza mi sembra eccessivo, sapessi quante cose ho ancora da imparare !!
comunque, grazie
ciao
79.23.57.14
Posted : 22/09/2009 07:20
ciao andrea quando uno e in difficolta va aiutato,invece molti sono contenti se uno va in me.......a ,cosi loro si sentono grandi.ti saluto e ti faccio tanti auguri di trovare sempre colleghi corretti, e andare daccordo con tutti per il bene di tutti. [9] [31]
84.75.36.235
Posted : 22/09/2009 08:49
grazie dell'invito ziogerry se capitero' da avellino passero sicuramente a trovarti con molto piacere.Saluto tutti. [28] [28] [28]
95.74.30.190
Topic starter
Posted : 22/09/2009 13:41
Prima di iscrivermi mi sono letto una decina di pagine di messaggi di archivio e penso che tornerò ancora a leggerne altre...volevo capire innanzi tutto che aria tirasse...ed è stata positiva...anzi, a parte qualche battibecco sulla paternità della pizza napoletana, direi esemplare per tanti altri Forum.
Da non trascurare poi è l'impatto virtuale con nuove persone, diverse provenienze, culture ma...quello che importa lo stesso interesse che facilita il tutto.
Al momento ho difficoltà di ricordare con chi ho avuto qualche scambio di opinioni o, per la maggiore, aiuto a comprendere questo nuovo mondo della pizza napoletana.
..lucullus...il Guro per eccellenza;
..ziogerry...sempre tranquillo, pacato, mai una virgola fuori posto;
..amedeo...una forza della natura...non so dove tira fuori il tempo...è sempre presente come il prezzemolo ed è uno specialista di copia/incolla!!!
Altri imparerò a conoscerli meglio piano piano ma da quello che ho visto da quando sono iscritto sono certo che sarà un bel periodo.
Grazie a tutti voi.
giorgio-ffm [41]
79.255.43.126
Posted : 22/09/2009 14:16