semplicemente spettacolari...

ero soddisfatto dei miei risultati (vedi la gallery)...ma vedendo le tue foto ricado nella depressione più totale.... quanta strada (ed in salita) che devo ancora fare...

ciao

coppi

 Salve a tutti, mi sono appena iscritto, il motivo è che vorrei aprire una pizzeria al taglio. Vorrei dirvi che non ho mai veramente fatto il pizzaiolo, ma avendo un amico che c'è l'ha, qualche volta mi sono cimentato sia nella preparazione dell'impasto che in quella della preparazione della pizza, ben riuscendoci....ho una buona manualità e tanta voglia di imparare! Ora siccome non vorrei fare una pizzeria classica a Bari ce ne un infinità con un prodotto medio alto.....vorrei optare per una pizzeria al taglio romana per intenderci, visto che qui non ce ne sono....oltre agli spizzico e altro di questo genere. Detto questo.....ragazzi una ricetta per cominciare a provare!!!!!! Grazie. 

Ciao Maxy,

Complimenti per le foto. Apetitose... Aria ..Aria ...Io non le ho piu fatte di foto, da settembre, magari le rifaccio mi piacerebbe cosi tanto avere un tuo avviso..Cari saluti e continua cosi che sei una referenza per molti di noi principianti, come dice Zio Un Abrazo !!

Complimenti Maxy , fai veramente un buon lavoro

salutoni franco

Complimentissimi massimo, sono una delizia. Devo rifarmi un salto a tempio per forza.

Un abrazo