...... Ciao Giancarlo,
la pizza che ho preso questa sera era uno spettacolo, impasto... solito... maturazione ottima e cotta meglio.... sarà, ma quello che mi hai detto, che purtroppo questa sera hai avuto problemi con l'impasto lo smentisco in pieno,a prodotto finito.

sarò un "pizzaiolo" spina, ma un degustatore DOC, se permetti..........

M'ha cotto quella pizza che metteva paura.....

perfetta!

E lo sai che non regalo complimenti a nessuno.....
ma se sapevo che era così buona me ne prendevo 5... cena normale in serate di inverno!

ciao giancarlo

un abbraccio ancora!