mio caro collega, diceva un proverbio antico meglio essere ignorante che essere mendicante, naturalmente non indirizzato a te cirl, ma a persone che rifiutano ad ammettere la ricetta doc, tu come altre persone che mi hanno scritto in privato mandamomi un emai volgio dire solo grazie, non perche voi avete ammesso che la ricetta era doc, ma in quanto aver capito che quella ricetta è un primo passo molto importante e più longineveo  di qualunche cosa si scrive , è normalissimo poi che ci sono tanti sistemi, ma i signori qui presenti alcuni mi riferisco, abbiano preso la notizia come una spada in fondo al cuore, comunque lasciamoli un po in pace noi siamo sempre in fondo persone che possono capire chi nasce dopo in questo mestiere, è lulmiltà è il nostro motto, grazie cirl e fammi sapere come è andata a finire quella questione in olanda ciao