Ciao a tutti,
a proposito della scuola per pizzaioli, uno dei più grossi business del momento è per gli americani, un soggiorno in Italia con corso di cucina. Molti americani, vengono in Italia, pagando $5,000 per due settimane. In che cosa consiste la vacanza corso? Be.. una tizia americana, molto furba, ha iniziato corsi di cucina che partono dall'acquisto degli ingredienti fino al piatto finito. Per cinque giorni alla settimana vanno al mercato vedono scegliere i prodotti e poi li scelgono, poi vanno in cucina ed imparano a cucinare. Come avete potuto vedere dai corsi per pizzaioli, i margini sono elevatissimi. Io probabilmente comprerò una casa colonica, con 4/5 ettari di terreno e vorrei creare un centro culturale italiano, nel quale insegnare la lingua, l'arte e la cucina italiana e perchè non la pizza, visto che è il piatto italiano più conosciuto al mondo.
Ciao
Andrea