cari amici, era da alcuni mesi che non entravo in questo sito, l´ho trovato un pó cambiato. Nel corso dell´anno scorso grazie ai vostri consigli ho imparato a sfornare una buona pizza quasi paragonabile a quella della pizzeria pur non avendo il forno a legna e usando strumenti casalinghi.
Ringrazio in particolare Teo per i preziosi consigli riguardanti il metodo poolish che ho trovato leggendo i messaggi di questo sito .
Vi ringrazio tutti perché grazie a voi posso fare felice il mio bimbo di 3 anni..grazie ancora e a presto.