ciao a tutti,ho un forno in tavernetta nel quale finora ho sempre cotto le pizze nelle teglie (la pizza "spessa"....) e vorrei provare a farle al mattone come in pizzeria!Qualcuno mi può indicare la migliore ricetta per l'impasto e la lievitazione della vera pizza al mattone da cuocere in forno a legna?ciao e grazie!
Federico