Dopo aver realizzato una pizza con la sola mozzarella , aggiungere quattro acciughe ,di modo che dividano la pizza in quattro parti, aggiugere quattro olive come a formare la bandiera della Sardegna cioe' dei Quattro Mori, cucinare, una volta cotta spruzzare tanto da brunire la pizza di Bottariga di muggine grattugiata , e buon appetito .
Una pizza doc realizzata da un Sardista doc , buon appetito e saluti da Antonio Bassu
bassu1@tiscalinet.it