Leggo le vostre e.mail e i vostri termini sono estremamente professionale e.la domanda mi sorge spontanea....dove eccome posso reperire anch'io queste nozioni?..magari c'e una rivista ..dei corsi o nn so cos'altro.aiutatemi voi sono posseduto dalla curiosita di possedere la chimica degli ingredienti che compongono una pizza.grazie anticipatamente: