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Allora ragazzi, sono andata a caccia del Benincasa (di cui parlo in un post del mio messaggio sulla discussione aperta riferita ai manuali sulla pizza) e sapete una cosa??? Ho trovato un sito di una nota pizzeria (o almeno credo) che ha dedicato un'intera pagina alle varie pubblicazioni che riguardano la PIZZA NAPOLETANA e tutto ciò che riguarda NAPOLI.
Vi dò l'indirizzo
www.brandi.it/jp/biblio.html
Io sono già a caccia dei testi citati.
FATEMI SAPERE ANCHE VOI.
BACIONI. SHANA.
Topic starter
Pubblicato : 27/02/2004 17:12
Shana
Ai ragione, e' una nota pizzeria! Brandi e' dove fu fatta la pizza dedicata alla Regina Margherita (anche se si dice che pizze con pomodoro, mozzarella venivano fatte da molto prima).
Molti dei libri citati sul sito, sono comunque piu' sulla storia che altro.
Pubblicato : 27/02/2004 18:58
Marco, che peccato, allora mi smonto subito. Ed io che speravo che finalmente avevo trovato un pò di libri. Grazie mille. BACIONI. SHANA.
Pubblicato : 28/02/2004 04:00