...tutto vero quello che dicono...buonissima...naturalmente non so' dire se la piu' buona perchè non ho termini di paragone...l'unica cosa è che la mia era un po' bruciacchiata...attesa di 1 ora per un tavolo da 4 ed era solamente mercoledi' sera...ma ne è valsa la pena...la doppia mozzarella...uno spettacolo...visivo,gustativo ed olfattivo...ho parlato col pizzaiolo(mi ha detto che era michele...naturalemente non l'originale!!!)chiedendogli qualche consiglio sull'apertura di una pizzeria napoletana a palermo...lui mi ha detto che come pizzaioli naturalmete quelli che lavorano li' non si sposterebbero perchè lavorano bene(guadagnano 120 euro al giorno)ma che potrei andare alla ricerca in pizzerie tipo da matteo e limitrofi...che ne dite voi??io avevo pensato anche di portarmi un pizzaiolo bravo da qui(palermo) e acquisire semplicemente le tecniche(tipo di impasto) e gli ingredienti usati li'...ciao a tutti