noi (tutti i pizzaioli del forum) non facciamo altro che mettere a disposizione degli amanti della pizza le nostre conoscenze e le nostre esperienze, a volte scriviamo anche cose sbagliate convinti di stare nel giusto e succede anche che si verificano violenti scontri tra "sostenitori" di tipologie di pizza diversa. ti confesso di essere convinto che tutti quelli che scrivono in questo forum facciano una buonissima pizza perchè ci mettono cuore passione e voglia di migliorare, col tempo leggendo i vari messaggi si acquista una certa cultura che arricchisce il nostro bagaglio e sicuramente perfeziona il nostro prodotto oltre a farci conoscere realtà diverse da quella in cui viviamo. se ti affezioni al forum ed hai la pazienza di leggere anche i vecchi messaggi sicuramente ne trarrai grandi benefici. ciao.

Grazie a te'per il resto ha gia'detto tutto Ciro,sottoscrivo,concordo in pieno,Salutoni!!!

Pienamente d'accordo con  questo pensiero, sperando che tantissimi possano partecipare, condividendo, esperienze, idee, riflessioni, che comunque in questi minuti, ci rilassano, ci distolgono dai mille problemi giornalieri.
Io, ad esempio, alla pausa del caffè, per distrarmi, imparare qulcosa, o dare un piccolo contributo,  mi butto in mezzo a voi, tuffandomi negli splendidi e machiavellici messaggi di Fiocco, a quelli scientifici di Marco e Teo, in quelli speciali che irrorano napolanità, di Ciro, Mike, e quelli preziosi di Francy, e tutti gli altri professionisti della pizza.
Non voglio tralasciare i Post di appassionati casalinghi tipo Pich, Simone, Gigiolo, Pizzocchero e TUTTI GLI ALTRI che non nomimo, ma che grazie alle loro prove, fan sì che un semplice impasto con pomodoro sopra, si possa trasformare in una morbida, fragrante, saporita e profumata PIZZA!!!!
Un caro saluto a tutti voi,cari amici, Falcon

Grazie Falcon
In questo forum vedo tanta amicizia e fratellanza, speriamo prosegua così.

Ciao
Pizzocchero

Caro Ciro,
CUORE, PASSIONE E VOGLIA DI MIGLIORARE sono parole magiche che sento profondamente. La PAZIENZA è quello che mi fa un po difetto (come diceva mia Nonna.. se è un vizio, non ho vizi!!), ma sicuramente cerchero di leggere quanto piu posso per imparare. Ne ho bisogno.
Ciao ciao e ari-grazie a tutti

E vero!!!Riesumare post datati..puo'rilevarsi utile e terapeutico,pillole di ricordi felici e ardimentosi,richiamo alla memoria di nik dimenticati che chissa'su quale metro di terra operano oggi,se leggono ancora,se continuano nella passione oppure qualcuno ha mollato.Riesumare forse puo'rafforzare l'intendimento e lo spirito di questo meraviglioso forum,che addirittura puo'farci dire convinti,come per gli eventi unici e irripetibili...Si,Io C'ero!!!!Saluti
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