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Ho letto che vuoi ottenere la pizza napoletana con cornicione altto, allora, nel messaggio "per shana, teo...tutti!!!" troverai la ricetta che ho dato ad ivan e che ho provato due domeniche fa: FANTASTICA!!! Dovevi vedere il cornicione come si gonfiava!!!! Certo è che le palline che devi fare non saranno di 180 gr, ma minimo di 250 gr. (questo è ovvio), MA PROVALA E POI MI SAPRAI DIRE, LA PIZZA NAPOLETANA E' ALLA NOSTRA PORTATA.....O QUASI (CHE CIRO MI PERDONI).
BACIONI. SHANA.
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Pubblicato : 09/03/2004 19:01
Grazie, proverò ( non ho mai fatto un impasto con tanto tempo di lievitazione!) Ricambio i bacioni.
Falcon (Franco)
Pubblicato : 09/03/2004 22:36
Anche per me è stata la prima volta e non ero molto fiduciosa, pensa che mio marito, che di solito accetta tutti i miei esperimenti, quella volta voleva dileguarsi, ma dopo aver assaggiato la pizza adesso vuole sempre quella napoletana.
BACIONI. SHANA.
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Pubblicato : 10/03/2004 03:52