Cara Maria, ma cosa stai dicendo?
guarda che di maleducato a mio avviso ce n'è solo uno e non è di certo chi gli risponde a dovere.
LEGGITI BENE I SUOI (tanto sappiamo di chi stiamo parlando, di Ciro ovviamente) INTERVENTI, ti sembrano critiche costruttive? A ME NO!!!  Ma solo insulti ed espressione di presunzione!!!
DEL TIPO, LA PIZZA LA SO FARE SOLO IO, VOI ALTRI SIETE TUTTO "CHIACCHIERE E DISTINTIVO" (citazione dal film "GLI INTOCCABILI"). Io dico, se gli altri per lui sbagliano, perchè non ci dice il suo procedimento per fare una buona pizza come "SOLO A NAPULI LA SANN FA'" (preciso, secondo lui)??????
BACI. SHANA.

Shana ...forse non mi sono spiegata, o forse era facile fraintendere ....a me non interessa puntare il dito contro questo o quello, i nomi sono secondari, sono solo dispiaciuta che quello che potrebbe essere un luogo di scambio e di chiacchere sta diventando un'arena - se mi sono permessa di esprimere il mio disappunto e' perche' mi sono letta (come tu mi  consigli 🙂 gli interventi di uno e dell'altro....e le miei conclusioni sono queste....

conclusioni un pò troppo generali.....
tengo a precisare che non è un arena!!!
non offendo nessuno !!
non sono maleducato nelle risposte !!!
cerco solo di far capire attraverso un semplice
ragionamento che quando si partecipa ad un forum
io per primo mi tolgo la casacca da "terrone" e mi
vesto di "ITALIANO"  e apro i miei orizzonti a 360° gradi........non esiste solo il bianco e il nero ma anche altri colori.

Saluti Teo

appunto Teo....il mio intento e' proprio quello di stare sul "generale"...io non prendo  le parti di nessuno perche' non mi interessa farlo....ho sempre apprezzato i tuoi interventi, io stessa ti ho chiesto alcuni consigli, e  non  ti sto dando nè del maleducato nè altro...anzi..esattamente il contrario...stavo SOLO ESPRIMENDO UN PARERE DISPIACIUTO SU QUELLO CHE LEGGO DA QUALCHE GIORNO...TUTTO QUI! MA EVIDENTEMENTE NON RIESCO A SPIEGARMI - A ME NON FREGA NIENTE DARE RAGIONE/TORTO A UNO O ALL'ALTRO...MI INTERESSA MOLTO DI PIU' LA SERENITA' CHE C'ERA PRIMA CHE QUALCUNO SI METTESSE IN TESTA DI ESSERE IL "PIPPO BAUDO DI TUTTE LE PIZZE DELL'UNIVERSO" .

concordo con maria

SONO PIENAMENTE D'ACCORDO CON MARIA!!!
è da diverso tempo che partecipo al forum (anche se da un po' leggo tutto senza intervenire) e non sarei intervenuta neppure e soprattutto questa volta, ma, come per Maria, mi rattrista il clima che si sta creando. Qui prima si parlava di pizza ricette, rimedi, consigli teoria e pratica di gente comune, appassionati e esperti che gentilmente suggerivano, rispondevano(non sempre), consigliavano, spiegavano. Da un po' ci sono solo GURU DEL FORNO  E DEL FERMENTO CHE PARLANO IN CODICE SCRIVONO MEX CRIPTATI DI DUE TRE PAROLE O MESSALI DA (perdonatemi) DIARREA DISCORSIVA .

TORNATE A TERRA!|!!
SALUTI NEL

Ciao NEL, purtroppo alcune battaglie vanno fatte per far venire fuori l'importanza e lo scopo di questo forum.... questo forum è nato affinchè appassionati e professionisti si scambiassero tra di loro informazioni utili.... molte volte chiudiamo un occhio su alcune provocazioni ma quando la cosa persiste allora bisogna far capire che qui tutti i partecipanti non interessa da dove vengano e chi sia il migliore o il peggiore ma interessa il contributo che danno a questa passione.... io penso che Ciro abbia capito l'importanza e il significato del forum....e spero che intervenga ancora contribuendo con la sua esperienza.
Altra cosa che ci tenevo a dire e che quando non si capisce qualcosa basta chiedere ulteriori informazioni e chiarimenti  e vedrai che qualche anima pia sarà pronta ad esaudire i tuoi dubbi..

Un caro saluto Teo