Buongiorno, Le scrivo perché mia madre da gennaio aprirà un ristorante pizzeria. In realtà ha acquistato un locale già esistente che deve però rivalutare soprattutto per quanto riguarda la pizza. Infatti mia madre é tanti anni che fa la cuoca ma non ha mai fatto pizze. Il suo problema é che la pizza che attualmente fanno nel locale non é buona e lei ha bisogno di trovare un impasto buono. Può darmi una ricetta e consigli? grazie Alessia